Какао-порошок виробляється з бобів какао, які обсмажуються для посилення їхнього аромату, зменшення гіркого та зв'язувального присмаку.
Какао-порошок має колір від світло-коричневого до темно-коричневого, смак і аромат властивий какао. Розрізняють какао-порошок натуральний і алкалізований.
Какао-порошок багатий на флавоноїди — корисні для здоров'я біологічно активних сполук рослинного походження. Какао-порошок застосовують під час приготування какао-напої, шоколадних кремів, глазурів, тортів, печива, цукерок, шоколадних паст, морозива та інших кондитерських виробів і десертів.
Інформація для замовлення
- Ціна: Ціну уточнюйте